Tour Ấn Độ - Hấp dẫn món Tôm hấp Kiểu Ấn.
Các món ăn được chế biến theo kiểu Ấn luôn có hương vị đặc trưng và màu sắc khá đẹp mắt. Trong đó có món Tôm hấp kiểu Ấn mang đến hương vị thơm của cari và vị ngọt của Tôm. Để chế biến món ăn này, Các đầu bếp chuẩn bị nhiều loại Nguyên liệu: tôm loại to, hạt thì là, gừng đã gọt vỏ, băm nhỏ, tỏi băm, bột mỳ, hạt tiêu, nghệ, chanh vắt lấy nước, bơ và gia vị, cà ri. Ngoài ra bạn chuẩn bị thêm chút yogurt.
Dưới đây là công thức chế biến.
1. Để món ăn hấp dẫn, bạn có thể nướng qua hạt thì là trên bếp, sau đó nghiền nhỏ.
2. Tôm đã được chế biến sạch, trộn với gừng, tỏi đã được băm nhuyễn, cà ri, gia vị và trộn đều cho tôm ngấm trong vòng vài phút. Sau đó, cho thêm chút nước chanh, yogurt. Sau đó, bạn cho thêm vào một chút nước xốt và để hỗn hợp này trong vòng từ hai tới 3 tiếng.
3. Khi chuẩn bị tới bữa ăn, bạn bật lò nướng tới 550°F, cho tôm vào đĩa, rắc thêm chút muối lên trên và để vào lò khoảng 10 phút. Sau đó bạn lấy tôm ra, để nguội khoảng 15 phút và quét bơ lên trên và tiếp tục cho vào lò nướng, để khoảng 10 phút nữa, cho tới khi tôm dậy mùi thơm là được.
4. Sau khi lấy tôm ra khỏi lò, bạn có thể bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và nước chanh lên để gia đình thưởng thức nóng.
Nguồn: vietbao.vn
- 12/09/2011 09:48 - Tour Ấn Độ: Chế Biến và thưởng thức món cá nướng kiểu Ấn Độ
- 10/01/2011 21:34 - Món gà nướng Tandoori - Ấn Độ
